Професионален кухненски нож от дамаска стомана - 67 слоя, VG10 ядро, дръжка от махагон и епоксидна смола

Изискан, балансиран и ръчно изработен, този професионален кухненски нож е идеалното допълнение към всяка модерна или традиционна кухня. Острието е съставено от 67 слоя дамаска стомана, с висококачествено ядро VG10, покрито от двете страни с по 36 слоя неръждаема стомана тип 1.4116. Това осигурява дълготрайна острота, висока устойчивост на износване и впечатляваща твърдост от 60 ± 1 HRC.

Дръжката съчетава естествен махагон и епоксидна смола с артистични шарки, допълнени с метални пръстени, които придават завършен и луксозен вид. Острието е с леко агресивна форма и остър връх, което го прави изключително подходящо за фино нарязване, филиране и прецизна работа с всякакви продукти – месо, риба, зеленчуци и плодове.

Характеристики:

• Обща дължина: 33 см

• Дължина на острието: 20 см

• Дебелина на острието: 1,9 мм

• Тегло: 173 г

• Материал на острието: 67 слоя дамаска стомана (ядро VG10 + 2×36 слоя 1.4116)

• Твърдост: 60 ± 1 HRC

• Форма на острието: Универсално с леко агресивен връх

• Материал на дръжката: Дърво махагон с шарки от епоксидна смола и метални пръстени

• Предназначение: За професионално рязане, нарязване и фино филиране

✅ Идеален за кулинари, готвачи и ценители на японските ножове, които търсят съвършенство, стил и функционалност в едно.