Нож-изработен от 67 слоя от легендарната дамаска стомана ( от двете страни по 33 слоя от никел неръждаема стомана за защита на ядрото, а в средата с ядро от много трайната VG-10 стомана. Тъй като никеловата стомана е по-мека, тя спомага на острието да се плъзга лесно през храната. Тази техника, наре..